开幕式上，台山市与投资方现场签订招商引资项目合同5项，项目内容涉及农产品加工、生猪养殖等，合同金额达1亿元。开幕式后，省人大常委会主任欧广源、副省长刘昆及江门市委书记刘海等领导参观了台山市的展厅，对台山农业和农村建设成果给予肯定。
记者在现场看到，台山市展厅重点突出该市农业大市和品牌产品、海上台山、科技兴农和休闲产业等四大主题。其中，海洋渔业展区展示主题为“蓝色生态海洋、和谐兴旺渔业”，以鲜活奇异的南沙珊瑚、海龟、鱼类、贝类等实物，展示该市南沙渔业的发展和资源开发利用的重要意义。另外，还有台山蚝特色品牌及立体牡蛎生态养殖展示，以及国家地理标志保护产品台山鳗鱼实物展示等。现代农业展区主题是“台山农业、风风火火”，分别展示了现代农业建设成果、台山大米品牌产品及特色农副产品。休闲农业展区则重点展示了侨乡文化和名镇名村风貌。丰富的展品吸引了众多参观者驻足欣赏。
“台山是农业大市，我们的农产品包括农业企业在全省、江门都有很大分量。尽管我们的企业和产品这么有名气，但政府要搭台，让产品、企业有好推广好宣传，这样才能把我们台山的农业做大做强。”台山市市长张磊在接受记者采访时说。
本次农博会台山市共有30个展销摊位，以销售特色农副产品为主，包括毛薯、鸡爪芋、白云茶、海产品等，质优价廉的货品受到市民的欢迎。虽然室外展销区一直细雨蒙蒙，但购买者的热情难挡，展销的企业对销售情况十分满意。该市参展企业负责人林锦峰表示，因为他们的产品象海虾是野生的，所以在农博会上很受欢迎。
第三届江门市农业博览会期间，台山市应邀参加农博会的“农村文化大舞台”展演，该市文广新局组织以海侨东南亚风情园歌舞队和该市优秀歌手为骨干力量的文艺团队，表演了一台具有浓郁地方特色的精彩歌舞。整台演出还融汇了台山知名旅游景点、特色农业产品等的介绍，在助兴演出的同时更好地推介了台山侨乡。
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